{"id":2142,"date":"2014-03-02T16:30:06","date_gmt":"2014-03-02T15:30:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beautynella.de\/?p=2142"},"modified":"2016-04-07T19:08:31","modified_gmt":"2016-04-07T18:08:31","slug":"vegan-kochen-spinat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beautynella.de\/lifestyle\/vegan-kochen-spinat\/","title":{"rendered":"Vegan kochen: Spinat kann auch lecker sein"},"content":{"rendered":"<p>Diesmal nicht ganz so ausgefallen, aber daf\u00fcr nicht weniger lecker, ist meine Nudel-Sahne-Spinat-Kombo. Da ich was Nudeln anbelangt italienisch gepr\u00e4gt bin, koche ich fast ausschlie\u00dflich mit Barilla Pasta. Um mir abends nicht noch massig Kohlenhydrate reinzuziehen, verwende ich meist die Vollkorn-Version Pasta integrale, in diesem Fall Pennete Rigate. Weil ich keine Lust hatte, frischen Spinat zu waschen und zu schneiden, habe ich mich f\u00fcr bereits gehackten Spinat aus dem Tiefk\u00fchler entschieden. Die ben\u00f6tigte Soja Sahne gibt es in allen gro\u00dfen Superm\u00e4rkten, wie Rewe, Real etc.<\/p>\n<h2><strong>Zutaten f\u00fcr Spinatnudeln:<\/strong><\/h2>\n<div class=\"su-list\" style=\"margin-left:0px\">\n<ul>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> 1\/2 Zwiebel<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> 1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> 1 TL Salz<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> 300 Gramm Vollkornnudeln (z.B. Barilla integrale Pennette Rigate; 500 g=1,79 Euro)<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> 300 Gramm gehackten Spinat (z.B. ardo Spinat gehackt; 450 g=0,79 Euro)<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> 125 Milliliter Soja Sahne (z.B. alpro Soya Cuisine; 250 ml=1,19 Euro)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Des Weiteren ben\u00f6tigt ihr einen gro\u00dfen Topf mit Wasser f\u00fcr die Nudeln sowie einen weiten Topf bzw. eine hohe Pfanne f\u00fcr die Zubereitung der Spinatsauce. Die Menge an Zwiebeln und Knoblauch kann nat\u00fcrlich je nach Geschmack variieren.<\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3666.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" class=\"aligncenter wp-image-2144 size-medium\" src=\"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3666-300x225.jpg\" alt=\"Zutaten f\u00fcr vegane Nudeln mit Spinat | Vegane Pasta\" srcset=\"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3666-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3666-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3666-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3666-1200x900-cropped.jpg 1200w, https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3666.jpg 1366w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/h2>\n<h2><strong>Zubereitung veganer Spinatnudeln:<\/strong><\/h2>\n<div class=\"su-list\" style=\"margin-left:0px\">\n<ul>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> Nudeln in Salzwasser kochen (je nach Sorte ca. 10 Minuten)<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> w\u00e4hrenddessen Zwiebeln und Knoblauch zerhacken und kurz in etwas \u00d6l oder Butterschmalz anbraten<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> Spinat zugeben (bei gefrorenem Spinat in kleine St\u00fccke zerbrechen und mit etwas Wasser aufk\u00f6cheln<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> sobald sich der Spinat gut verteilen l\u00e4sst, gut mit den Zwiebeln vermischen und bei mittlerer Hitze weiterk\u00f6cheln lassen<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> nach und nach die Sahne einr\u00fchren und ggf. nachsalzen<\/li>\n<li><i class=\"sui sui-cutlery\" style=\"color:#9DCE68\"><\/i> nachdem die Sauce eine sahnige Konsistenz erreich hat, Hitze wegnehmen<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Zeitgleich m\u00fcssten die Nudeln ebenfalls die ideale Konsistenz erreicht haben. Achtet beim Abgie\u00dfen darauf eine kleine Restfeuchtigkeit zu bewahren. Gebt nun die Pasta zu dem Spinat in die Pfanne und schwenkt das Ganze ordentlich.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3670.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"228\" class=\"aligncenter wp-image-2143 size-medium\" src=\"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3670-300x228.jpg\" alt=\"Rezept f\u00fcr vegane Nudeln mit Spinat | Vegane Pasta\" srcset=\"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3670-300x228.jpg 300w, https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3670-1024x779.jpg 1024w, https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3670-800x609.jpg 800w, https:\/\/www.beautynella.de\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/DSCF3670.jpg 1366w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Fertig ist eine riesige Pfanne voll leckerer Spinatnudeln. Die Zubereitungszeit f\u00fcr dieses Gericht liegt bei circa 15 Minuten, je nachdem ob ihr tiefgefrorenen oder frischen Spinat verwendet. Die Kosten liegen bei etwa vier Euro. Verwendet man allerdings herk\u00f6mmliche Sahne und No-Name-Pasta, kommt man weitaus g\u00fcnstiger bei weg. Bei einer vergleichbaren Menge werden entweder drei Leute satt oder ich alleine an mindestens zwei Tagen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diesmal nicht ganz so ausgefallen, aber daf\u00fcr ...<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":2143,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,1901],"tags":[768,771,776,770,772,773,1115,767,796,766,296,765,775,774,734,769],"class_list":["post-2142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle","category-rezepte","tag-alpro-soja","tag-barilla","tag-nudelgericht","tag-pasta","tag-pasta-integrale","tag-pennete-rigate","tag-rezept","tag-soja-sahne","tag-sonntagskochen","tag-spinat","tag-vegan","tag-vegan-kochen","tag-vegane-gerichte","tag-vegane-nudeln","tag-vegetarisch","tag-vollkornnudeln"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Rezept f\u00fcr vegane Spinatnudeln | Vegane Pasta<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.beautynella.de\/lifestyle\/vegan-kochen-spinat\/\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.beautynella.de\/lifestyle\/vegan-kochen-spinat\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Vegan kochen: Spinat kann auch lecker sein\"}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rezept f\u00fcr vegane Spinatnudeln | Vegane Pasta","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.beautynella.de\/lifestyle\/vegan-kochen-spinat\/","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.beautynella.de\/lifestyle\/vegan-kochen-spinat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Vegan kochen: Spinat kann auch lecker sein"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2142"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2142"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4643,"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2142\/revisions\/4643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beautynella.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}