Spaghetti Carbonara gehörten schon immer zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Zu einer echten Carbonara gehören Ei, Käse und Sahne. Was haben alle diese Lebensmittel gemeinsam? Richtig, sie sind tierischen Ursprungs. Dass Spaghetti Carbonara aber auch ohne Tier geht, beweise ich euch hier und jetzt mit dem folgenden Rezept. Zutaten für vegane Spaghetti ...
Kürzlich habe ich auf meiner Facebook Fanpage ein Bild mit liebevoll gestalteten Backmischungen in der Flasche gepostet. Da Ostern kurz vor der Tür steht und Ömchen und Co. mit einer Kleinigkeit beschenkt werden wollen, habe ich mir kurzerhand dieses Bild als Inspiration für das folgende DIY genommen - eine Backmischung ...
Während für einen "echten" Burger Tiere getötet, die Umwelt verpestet und tausende Liter Wasser verschwendet werden, kommen bei einem Veggie-Burger weder Tier, noch Umwelt zu schaden. Vegetarische Burger gibt es in unzähligen Varianten. Eine davon ist der Burger aus Quinoa, welchen ich euch heute vorstellen darf und laut Aussage meines Freundes, ...
Heute gibt es von mir eine weitere Idee für ein warmes Frühstück. Neben leckeren veganen Rühr"eiern", landet auch häufig Porridge auf meinem Frühstückstisch. Porridge ist im Grunde nichts weiter als herkömmlicher Haferbrei (es hört sich auf englisch einfach nur viel trendiger an ;)). Das Grundrezept für ein ausgewogenes Porridge ist denkbar ...
Das Frühstücksangebot für Veganer ist ausgewogener als viele Leute denken. Neben Sandwiches mit frischem Salat und leckeren Pasteten, Früchten mit Sojajoghurt und Porridge, kommen auch mal deftige Gerichte auf den Tisch, wie zum Beispiel super schnelle und einfache Rühreier, die komplett ohne Eier auskommen, aber fast genauso schmecken. Dieses und viele ...
In Deutschland leben geschätzte eine Million Veganer. Der Verzicht von tierischen Produkten kommt nicht nur den Tieren selbst zugute, sondern hat auch enormen Einfluss auf die Umwelt und Gesundheit. Vor allem Milchprodukte wie Käse können bei übermäßigem Verzehr Auslöser zahlreicher Krankheiten sein, wie beispielsweise Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Akne, Allergien u.v.m. Zum Glück ...
Fleisch braucht der Mensch. Und Milchprodukte auch. Und Eier ja sowieso. Nein. Nein. Und nein. Schon längst ist bewiesen, dass Menschen auch nach jahrelanger vegetarischer oder gar veganer Ernährung super klar kommen. Nein, wir sterben nicht früher, nein, wir haben keine Mangelerscheinungen und ja, ich esse auch noch was anderes ...
Spaghetti mit Tomatensauce ist wohl der Klassiker unter den Nudelgerichten. Nicht nur als Kind gehörte dieses Gericht zu meinen absoluten Leibgerichten, womit ich wahrscheinlich nicht die Einzige bin. Nicht umsonst führt jedes Restaurant Nudeln mit Tomatensauce, neben Pommes und Wienerschnitzel, auf der Kinderkarte. Heute zeige ich euch meine Version des Klassikers ...
Ich liebe asiatisches Essen. Reis, Gemüse, Tofu - all das sind Lebensmittel ohne die ich nicht mehr leben könnte. Umso besser, wenn all diese Zutaten vereint sind in einem leckeren Gericht. Eine Asia-Pfanne kann man ganz einfach mit einer cremigen Sauce und etwas Tofu aufpeppen. Alles was dazu benötigt wird ...
Kochen für eine Person kann manchmal ganz schön frustrierend sein. Oft steht man gefühlte Stunden schnippelnd, rührend und kochend in der Küche, um am Ende das fertige Essen in weniger als fünf Minuten zu verspeisen. Wie ich bereits in vorherigen Rezepten gezeigt habe, bedarf es aber manchmal nur weniger Zutaten, ...
